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Manager d'Unité Marchande : le métier

Le (la) manager d'unité marchande exerce son métier dans plusieurs types de surfaces commerciales à dominante alimentaire ou non alimentaire, qu'elles soient en libre-service ou en vente conseil assistée : hypermarchés, grands magasins, supermarchés, les hard-discount, grossistes, surfaces spécialisées en équipement de la personne, de la maison, en sports loisirs, en bricolage. Il/elle a une obligation de résultats dans le respect des objectifs définis.

Objectifs

Dans le respect de la stratégie commerciale de l'entreprise, afin de contribuer à la satisfaction et à la fidélisation du client, le manager d’unité marchande pilote l’offre produits, maintient l’unité marchande
attractive, gère les stocks et optimise les ventes. Il gère et anime l’équipe. Il accompagne la performance individuelle de chaque collaborateur. Il assure la gestion financière et économique et contribue à l’atteinte
des objectifs commerciaux et budgétaires, à l’optimisation du rendement économique et financier de l’unité marchande.
En s’appuyant sur l’équipe et afin de maintenir la continuité du parcours client, le manager d’unité marchande entretient et développe l’aspect marchand et l’attractivité de l’unité marchande en tenant
compte de l’offre produits et des modes de consommation des clients. Il suit et analyse les états des ventes en utilisant les applicatifs de l'entreprise et adapte les stocks et les gammes de produits.
Le manager d’unité marchande établit un compte de résultat prévisionnel annuel d’unité marchande et calcule les objectifs mensuels, hebdomadaires, et quotidiens. Il s’assure de la réalisation des objectifs
commerciaux et budgétaires.
Le manager d’unité marchande organise et coordonne l’activité de l'équipe. Il peut recruter des collaborateurs. Il identifie les besoins en perfectionnement, conçoit des plans de formation et anime des
actions de formation opérationnelle. Il réalise les entretiens individuels. Avec son responsable hiérarchique et en collaboration avec l’équipe, il conduit et anime les projets de l’unité marchande.
L’emploi s’exerce en petite, moyenne ou grande surface, alimentaire, non alimentaire, spécialisée, dans l’espace de vente, dans les réserves et dans un bureau. Les conditions d’exercice, l'effectif et la
composition de l'équipe varient selon la taille de l’unité marchande et la nature des produits et des services proposés.
L’emploi peut nécessiter des déplacements hors de l’unité marchande pour assister à des réunions et des formations organisées par l’entreprise.
Le manager d’unité marchande exerce l’emploi sous la responsabilité de sa hiérarchie à laquelle il rend compte. Dans le cadre des règlementations, des procédures internes à l'entreprise et de sa délégation de
pouvoir, le manager d’unité marchande peut être force de proposition et prendre des initiatives dans l’organisation de l’activité de l’unité marchande, dans la conception et la mise en oeuvre de projets et de
plans d’actions. Il respecte et fait respecter les règles d’hygiène et de sécurité, de sureté, de qualité de vie au travail (QVT) et de protection de la santé au travail. En cas d’imprévus ou de dysfonctionnements, il
réagit rapidement, modifie ses priorités, s’adapte à la situation du moment et il alerte sa hiérarchie et les services internes. En concertation avec l’ensemble des acteurs concernés, il met en oeuvre un plan
d’actions adapté.
Le manager d’unité marchande est en contact direct avec les clients. Il assure l’interface, en communiquant par mail et téléphone, avec les transporteurs, les fournisseurs, les conseillers
commerciaux, le réceptionnaire, le gestionnaire de stocks, les employés libre-service, la hiérarchie, le personnel de sécurité et de maintenance et les services internes de l'entreprise tels que les ressources
humaines, le contrôle de gestion, le service paie, le service marketing et communication, le service client, la centrale d’achat, la comptabilité et la logistique.
En fonction des contraintes de l'activité, des fluctuations clients et aléas, ses horaires de travail peuvent être décalés et des astreintes sont possibles. Il peut être amené à travailler le dimanche et certains jours
fériés.
Généralement, l’emploi s’exerce dans un environnement bruyant et nécessite de nombreux déplacements dans l’espace de vente. Les variations de température peuvent être importantes. Le manager d’unité
marchande peut être amené à participer aux tâches de manutention, pour lesquelles le port d'équipements de protection est requis.

Le manager d’unité marchande prend en compte au quotidien la loi sur la transition énergétique pour la croissance verte et la responsabilité sociale des entreprises (RSE) appliquée à l’entreprise.

Activités

  • MODULE 1 :
    DEVELOPPER LA DYNAMIQUE COMMERCIALE D’UN UNIVERS MARCHAND
    . Organiser et garantir la présentation marchande des produits
    . Suivre les flux de marchandise de l’univers marchand, optimiser les stocks et veiller au rangement des produits en réserve
    . Dynamiser les ventes des produits et garantir la qualité du service client

  • MODULE 2 :
    GERER LERS RESULTATS ECONOMIQUES D’UN UNIVERS MARCHAND
    . Analyser les résultats économiques et bâtir des plans d’action pour atteindre les objectifs de l’univers marchand
    . Etablir les prévisions économiques de l’univers marchand

  • MODULE 3 :
    MANAGER L’EQUIPE D’UN UNIVERS MARCHAND
    . Planifier et organiser l’activité de l’équipe de l’univers marchand
    . Gérer l’équipe de l’univers marchand
    . Mener et animer un projet de l’univers marchand ou de l’enseigne

A l'issue de la formation, les stagiaires doivent être capables de :
• Optimiser la dynamique commerciale de la structure
• Gérer les résultats économiques
• Assurer l'approvisionnement du magasin et l’optimisation des rayons
• Planifier, former, faire évoluer, et motiver son équipe

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